Los Mejores Alimentos Hipoalergénicos

Alimentos hipoalergénicos

Así como hay alimentos que suelen provocar alergia, también existen aquellos menos propensos a causar reacciones alérgicas en los seres humanos.
Estos alimentos suelen ser recomendados como primeros alimentos para los bebés y también son utilizados en las dietas de eliminación. Una dieta de eliminación implica la eliminación de cualquier alimento o sustancia que se sospecha que puede causar una alergia o intolerancia. Si después del período de eliminación los síntomas desaparecen, los alimentos sospechosos pueden ser re-introducidos en la dieta. Si las reacciones alérgicas empeoran durante estos días, se puede sacar la conclusión de que la persona es alérgica a ese alimento o sustancia química que fue re-introducido.

Alimentos hipoalergénicos

Verduras y hortalizas

• Espárragos
• Remolachas
• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Col
• Zanahorias
• Coliflor
• Pepino
• Hinojo
• Ejotes
• Col rizada
• Lechuga
• Chirivías
• Patatas
• Calabaza
• Ruibarbo
• Calabacín
• Batatas
• Nabos

Legumbres

• Lentejas
• Frijoles negros
• Garbanzos
• Frijoles blancos
• Habas
• Frijoles pintos
• Guisantes

Frutas y bayas

• Manzanas
• Albaricoques
• Bananas (que no son tratadas con productos químicos de maduración)
• Grosellas negras
• Arándanos
• Higos (cocidos)
• Melón
• Melocotones (cocidos / envasados)
• Peras
• Ciruelas
• Ciruelas pasas
• Grosellas rojas

Granos y cereales

• Amaranto
• Alforfón
• Quinoa
• Mijo
• Arroz
• Harina de tapioca

Carne

• Búfalo
• Pollo (orgánico)
• Ciervo
• Alce
• Ancas de rana
• Cordero
• Carne roja orgánica
• Conejo

Edulcorantes

• Jarabe de arce
• Jarabe de arroz integral
• Algarroba

Fuente: Heal With Food

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