La avena es un cereal muy adecuado en la dieta por su contenido en nutrientes esenciales y en una proporción adecuada.
Composición de 100ml de "leche de avena"- 40calorías 1g de proteína
- 0.04 g de sodio
- 0 g de colesterol y lactosa
- 1.5 g de grasa
- 9.70% de fibras
- Elevada proporción de vitamina B1 y manganeso
- Menor proporción de magnesio, fósforo y hierro
Propiedades de la "leche de avena"
- Contiene proteínas de excelente cantidad, destacando la ausencia de gliadina presente en otros cereales.
- Aporta buena dosis de ácidos grasos insaturados (W6) y fosfolípidos.
- Su elevado aporte de vitamina B la hace indispensable para el funcionamiento del sistema nervioso, además el alcaloide avenina actúa con efecto sedante ayudando a calmar la ansiedad.
- Su aporte de fibra ayuda a rebajar el colesterol y tiene efecto prebiótico, esto es favorece el crecimiento de la flora intestinal.
- Es de fácil digestión y por tanto adecuada para personas con digestiones difíciles.
- Recomendada en estreñimiento y retención de líquidos.
- Aporta pocas calorías, por tanto, útil en dietas de adelgazamiento.
- Es energética ,como el arroz, favoreciendo la asimilación lenta de los hidratos de carbono . Apropiada en épocas de exigencia mental y física e ideal en deportistas.
- Favorece la producción de leche en el embarazo y la lactancia.
Con cacao es una de las preferidas de niños y adolescentes
!Pruébala!.
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