divendres, 30 de març de 2012

Receta de Okra con Hongos y Tofu para Bajar el Colesterol

Receta de okra, hongos y tofu para bajar el colesterol
Receta de okra, hongos y tofu para bajar el colesterol

Los estudios han demostrado que la combinación de la okra, el tofu, las almendras y la margarina de origen vegetal puede reducir el colesterol en un plazo de 12 horas.
No te pierdas esta magnífica receta.

Okra con hongos, tofu y almendras

Ingredientes
  • 2 cucharadas de margarina de origen vegetal
  • 2 tazas de okra cortada en trozos
  • 2 tazas de hongos ostra cortados en tiras
  • 7 oz de tofu extra firme, escurrido y cortado en cuadrados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de pasta de miso amarillo
  • Pimienta recién molida
  • 1/2 taza de almendras picadas
Instrucciones
  1. En una sartén grande, calentar 1 cucharada de margarina de origen vegetal y mezclar con la okra. Revolver a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que la okra comience a dorarse
  2. Verter la okra en un recipiente y reservar. Añadir la cucharada restante de la margarina de origen vegetal sobre la sartén y mezclar las setas y el tofu hasta que empiecen a dorarse. Agregar el ajo. Cocinar durante aproximadamente 30 segundos
  3. Añadir la okra a la sartén, agregar la pasta de miso y mezclar bien. Sumar las almendras, mezclar una vez más y retirar del fuego
  4. Servir sobre arroz integral, quinoa o pasta
Fuente: Doctor Oz


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