dimecres, 3 d’abril de 2013

Consumir alimentos ricos en cobre

El cobre es un oligoelemento importante para el correcto funcionamiento del organismo.

El cobre actúa en diferentes procesos del cuerpo como:

-formación de glóbulos rojos

-favorece la salud del sistema inmunológico, nervioso y  cardiovascular

-colabora en mantener los huesos sanos

-ayuda a metabolizar el hierro

-participa en el funcionamiento adecuado de las tiroides

-regula y previene la excesiva coagulación de la sangre

-ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades degenerativas

-ayuda a tratar los síntomas de reuma
Consumir alimentos ricos en cobre
Alimentos que contienen cobre:

-lechuga romana

-esparragos

-acelga

-espinaca

-tomate

-calabaza

-berenjenas

-guisantes o arvejas

-judías verdes

-puerros

-aceitunas

-col

-ajo

-remolacha

-setas shitake

-champiñones

-piña

-frambuesas

-hígado de ternera

-pollo

-pescados como arenque, salmón

-camarones

-vieiras

-ostras

-miso

-habas

-lentejas

-semillas de sésamo

-semillas de calabaza

-semillas de girasol

-cebada

-centeno

-quinoa

-soja y derivados

-nueces

-almendras

-pimienta negra

-jengibre

-cacao



La deficiencia de cobre puede producir contribuir a desarrollar ciertas afecciones indirectamente.

El consumo regular de varios los productos que contienen cobre ayuda a prevenir ciertas enfermedades.

El cobre es un mineral que está en una proporción pequeña en el organismo pero es realmente importante para mantenerse saludable ya que participa en varios procesos vitales.

No es necesario consumir altas cantidades de cobre en nuestra dieta sin importar la edad que tengamos.

Una dieta balanceada y que incluya a todos los grupos de alimentos permitirá ingerir todos los nutrientes necesarios para estar saludables.

Si tenemos dudas sobre si nuestro nivel de cobre es adecuado se debe consultar al médico.

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